
El curso de Microbiología Industrial brinda al estudiante una visión integral del uso de los microorganismos en procesos industriales con fines productivos, tecnológicos y ambientales. A lo largo del curso se estudian los principios microbiológicos aplicados al diseño, control y optimización de bioprocesos a escala industrial.
Se abordan temas clave como la fermentación, producción de metabolitos primarios y secundarios, control del crecimiento microbiano, diseño de biorreactores, bioseguridad industrial, y normativas de calidad. Además, se analiza el papel de los microorganismos en sectores como la industria alimentaria, farmacéutica, energética y ambiental.
El enfoque es teórico-práctico, combinando fundamentos científicos con aplicaciones reales, fomentando en el estudiante una visión crítica y aplicada de la microbiología en contextos industriales.
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